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Author: Alessia Monti

What is an IPA – Indian Pale Ale?

What is an IPA – Indian Pale Ale?

The existence of the IPA is mainly due to the trades between the United Kingdom and its colonies. One of the most important trade routes was the one that linked the main island with India. Britain imported huge quantities of beer from india. In the late XVIII century, London-based brewer Hodgson, during one of his many travels between India and London, had noticed that some of his most alcoholic beers survied said travels with very few changes in taste. Hops…

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CASAMARI

CASAMARI

The cistercian abbey of Casamari was built in Veroli, a town in the province of Frosinone, above the ruins of the old roman town hall. The town was known as Cereatae and was dedicated to the goddes Ceres, goddes of agriculture. “When one, back then, arrived in Casamari, one would have seen a place as beautiful as Paradise, whose monks were like angels in mortal bodies. (…) This monastery was a pillar of the church in Veroli, a place of…

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What is the Tepezcohuite ointment?

What is the Tepezcohuite ointment?

What is Tepezcohuite? The tepezcohuite is a plant also known as Mimosa Tenuiflora which is native to the south-eastern regions of Mexico and part of the country’s national heritage. The plant has a lot of tiny leafs on each branch. It shouldn’t be confused for the Acacia, whose flowers are used on International Women’s Day. The word tepezcohuite is nahuatl, a language primarily spoken in central Mexico. The meaing of the first part of the word (“tepez”)is unknown. The second…

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The almond in Christian iconography

The almond in Christian iconography

The almond, known in latin as vesica piscis (meaning fish bladder), is an ogival-shaped symbol formed from the intersection of two circles with the same radius. The almond has been an important element in Christian iconography since the Middle Ages. Its shape, similar to that of a fish, is used instead of Christ’s name: the greek word for fish, ichtys, was the most famous acronym for Jesus Christ. The almond was used in mosaics, frescos and manuscript miniatures, especially in…

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